Kolačići za Noć vještica vrlo su popularni na dječjim zabavama. Kosturi jasno upućuju na ovaj praznik, ali nisu toliko strašni da ih se mala djeca boje. Priprema nije teška pa su u pomoć pozvani mali pomagači. Iz iskustva znamo da takva peciva prva nestanu s tanjura. Također možete napraviti kolačiće za Noć vještica za djecu koja idu od vrata do vrata skupljajući slatkiše.
Sastojci:
šećer u prahu 180 gr
pšeničnog brašna 265 g
maslac 200 gr
kakao 30 g
crna gel boja 5 g
Kolačići za Noć vještica – kosturi – kako to učiniti?
Postupak pripreme:
Korak 1: Tijesto: stavite maslac i šećer (100 g) u zdjelu i mutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko i pjenasto. Dodajte pšenično brašno, kakao prah i prehrambenu boju i ponovno promiješajte. Stavite u hladnjak na 30 minuta – tijesto će se bolje razvaljati. Radnu površinu lagano posuti brašnom i razvaljati tijesto na 1 cm debljine.
Korak 2: Oblikujte kosture: modlicom izrežite kolačiće i stavite ih na 2-3 velika lima za pečenje. Višak tijesta ponovno razvaljajte dok ne iscuri. Izrezane kolačiće za Noć vještica stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 3: Pećnica: zagrijte je na 180 stupnjeva Celzijevih na gornjem i donjem načinu rada ili na 160 stupnjeva Celzijevih s konvekcijom. Pecite 18-21 minutu dok se rubovi ne postave. Pustiti da se potpuno ohladi.
Korak 4: Glazura: U zdjelu prosijte šećer u prahu (80 g) i uz stalno miješanje postepeno dodajte 1-1,5 žlicu vode da dobijete gustu masu. Stavite glazuru u slastičarsku vrećicu i malo odrežite vrh da napravite mali otvor. Namažemo ga na kolačiće i stvaramo oblike koji podsjećaju na kosture i lubanje. Ostavite sa strane da se stegne. Čuvati u hermetički zatvorenim posudama do tjedan dana.