Ponekad se osjećamo kao da prečesto jedemo meso. Stoga biste trebali pokušati odabrati najkorisnije i najkorisnije. Sada razjasnimo o kakvom se mesu radi.
Meso ne bi trebalo izostati iz naše prehrane
Posebno volimo mesna jela za ručak i večeru. Osim piletine, Česi najčešće konzumiraju svinjetinu. Volimo ga u različitim varijantama, pogotovo u ljetnim danima svi vole kebab. Iako je bogata vitaminom B, željezom i cinkom, može nam više štetiti nego koristiti ako se ne pripremi pravilno. To povećava rizik od problema s jetrom, mikrobnih infekcija, a može uzrokovati i neurološke bolesti. Stoga svinjetinu treba zamijeniti nečim drugim, što je izuzetno zdravo, ali se kod nas rijetko konzumira. Istodobno je ova vrsta mesa postala popularna u Francuskoj, Španjolskoj, Grčkoj ili Turskoj.
Zato birajte najzdravije meso
Ovo meso nije baš popularno u Hrvatskoj, što je šteta za zdravlje Hrvata. Janjeće meso je jedno od najzdravijih vrsta mesa, bogato je vitaminom B i višestruko nezasićenim masnim kiselinama koje smanjuju razinu lošeg kolesterola. Također sadrži omega-3 masne kiseline, koje zauzvrat blagotvorno djeluju na srce i mozak. Sadrži i linolnu kiselinu koja je važna za prevenciju raka. Janjetina se preporučuje i dijabetičarima zbog visoke doze vitamina B skupine, posebice tiamina koji značajno djeluje na živčani sustav. Dobrobiti janjetine tu ne završavaju; ona sadrži i mnogo željeza pa se preporučuje osobama koje pate od anemije.
Česi ignoriraju najzdravije meso, koje je puno vitamina B. Znate li što je ovo?
Stavite janjetinu na svoj jelovnik
Meso ima nježan i aromatičan okus. Treba znati da ovo meso ne doprinosi razvoju raka. Zbog navedenih blagodati vrlo je koristan za naše zdravlje. Preporučamo odabir janjetine s domaćih ili organskih farmi. Naravno, konzumaciju ove vrste mesa treba izmjenjivati s drugim zdravim vrstama mesa, poput određenih vrsta ribe i peradi, jer u prekomjernoj količini može povećati razinu kolesterola.
Zaključak
Budući da ovo meso ima specifičan miris, poželjno ga je začiniti prilikom kuhanja. Janjetina se odlično slaže s povrćem i rižom. Idealni načini pripreme ovog mesa su pirjanje, pečenje, roštiljanje i kuhanje.