U sezoni bundeva svakako treba napraviti ukusne palačinke od bundeve.
Palačinke od bundeve i krumpira
Bundeva je vrlo vrijedan proizvod. Što možete napraviti od njega: kašu, pite, pa čak i džem. Pozivamo vas da probate ukusne, zadovoljavajuće palačinke. U kombinaciji s krumpirom dobit će poseban pikantan okus.
Sastojci
Bundeva – 250 grama, krumpir – 200 grama, luk – 1 komad, brašno – 2 žlice, sol, papar, začinsko bilje i suncokretovo ulje – na okus.
Priprema
- Tikvu i krumpir ogulite i naribajte na krupnije ribež.
- Masu od povrća izmiksati i rukama izgnječiti.
- Dodati sitno nasjeckani luk.
- Umiješajte brašno, sol, papar, nasjeckano začinsko bilje. Umijesiti homogeno gusto tijesto.
- U tavi zagrijte ulje.
- Žlicom stavite palačinke od krumpira i pržite 5-7 minuta sa svake strane bez poklopca.
- Potom palačinke od krumpira preokrenite, smanjite vatru i poklopite poklopcem.
- Kuhajte još 7 minuta.
- Poslužite uz vrhnje, čvarke ili komade mesa.