Ukusne pileće rolice sa ukusnim nadjevom od brokule
Sastojci
4 pileća filea
Jedan luk
2 češnja češnjaka
Jedna brokula
3 mrkve
Kuglica mozzarelle ili drugog žutog sira
žlica senfa
Sol
Papar
Slatka crvena paprika
Jedno jaje
Može pokriti
Krušne mrvice
Maslac ili biljno ulje za prženje
Vrećica pršuta
Potrebno kuhinjsko posuđe
Daska za rezanje, zdjela, nož, tava, lim za pečenje.
Faze pripreme
1
Počinjem s nadjevom. Na tavi popržite luk i dodajte naribani češnjak. Malo popržiti i dodati sitno naribanu mrkvu. Zeleni dio brokule također naribam na krupnije ribež i bacim u tavu. Povrće još kratko pržiti pa smanjiti vatru i poklopljeno pirjati oko 15 minuta. Kad povrće omekša dodajte sol, papar, papriku i senf. Promiješam i pustim da se ohladi. U ljetno mljeveno meso dodajte naribanu mozzarellu.
2
Izrežite pileća prsa kako biste dobili veliki komad mesa. Pospite solju i paprom. Na svaki komad mesa stavljam 2 kriške zrele šunke.
3
Dodam potrebnu porciju fila i zamotam meso da napravim rolat.
4
Umutite kiflice u brašno, razmućeno jaje i krušne mrvice. Zatim pržite sa svih strana dok ne porumene.
5
Kiflice slažite u pleh obložen papirom za pečenje ili vatrostalnu posudu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Poslužite s pečenim krumpirom. Da vam kažem, ove kiflice su jako ukusne i tople i hladne.