Lijene okruglice su, kako je govorio kolega iz redakcije, poezija okusa, kulinarsko remek djelo koje može pripremiti i najljeniji domaćin (ili domaćica). Kako skuhati lijene knedle za 25 minuta?
Lijene okruglice jelo su koje će zasigurno razveseliti sve koji vole jela od brašna. Naravno, možete ih kupiti u trgovini ili mliječnom baru, ali najukusniji su oni… domaći. Suprotno uvriježenom mišljenju, njihova priprema ne zahtijeva ni vrijeme ni rad. A okus… prste ćete polizati!
Za pripremu lijenih knedli trebat će nam:
bijeli sir (pakovanje od 250 g),
2 jaja
nekoliko žlica pšeničnog brašna,
prstohvat soli
malo ulja
1 žlica krušnih mrvica
cimet (po želji),
1 žličica šećera (smeđi je u redu).
— Za pripremu ljenjivaca prvo je potrebno u zdjelu staviti bijeli sir, dodati mu dva jaja, 3-4 žlice brašna i prstohvat soli. Sve mijesite dok tijesto ne postane mekano i elastično. Ako vam se previše lijepi za ruke, dodajte malo brašna, ali ne previše, objašnjava Pavel Lorokh i dodaje: “Dobro umiješeno tijesto podijelite na nekoliko dijelova, oblikujte ih u valjke, malo ih spljoštite, a zatim narežite na koso. komada. knedle. Ove okruglice kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi dok ne isplivaju. Ostavite ih još koju minutu pa izvadite cjediljkom i stavite na tanjur. Premažite ih otopljenim zlatnim maslacem, malo krušnih mrvica, cimeta i malo oštrog šećera (ne potpuno otopljenog).
Ovako pripremljene lijene okruglice su poezija okusa. Pavel Lorokh uvjerava da će se svidjeti svima, čak i onima koji ne žele ni prstom maknuti u kuhinji.