Cijeli blok nevjerojatno miriše, susjedi dolaze kući po recept
Fantastičan recept za super jednostavan domaći kruh bez mijesenja. Navečer promiješajte, a ujutro samo stavite lim za pečenje u pećnicu.
Tako jednostavno, a rezultat kao u pekari! Evo recepta za ukusan domaći burkan:
Sastojci:
3 šalice (1 šalica = 250 ml) brašna (1 šalica se može zamijeniti integralnim ili speltinim brašnom)
1 žlica maslaca
1,5 šalice tople vode
1 žličica suhog kvasca
1 žličica sjemenki po ukusu
1 žličica lanenog sjemena
1 žličica soli
Način kuhanja
1. U zdjelu staviti brašno, suhi kvasac, sjemenke, mljeveno laneno sjeme, sol, ulje i toplu vodu.
2.Umijesite rijetko tijesto, pokrijte poklopcem i ostavite da se diže preko noći (8-12 sati).
3. Najbolje je tijesto zamijesiti navečer, a kruh ispeći ujutro ili tijesto zamijesiti ujutro i peći navečer.
4.Kada je tijesto naraslo, namazati lim za pečenje uljem.
5. Dignuto tijesto prebacite unutra, pospite sjemenkama i pecite ispod poklopca na 230 stupnjeva pola sata.
6. Oblik za pečenje može biti bilo koji, posebno s poklopcem i može se poslati u pećnicu.
Od ovog tijesta možete raditi i druge proizvode od tjestenine.
7.Nakon što je prošlo vrijeme pečenja, otvorite vrata i pecite još 15 minuta u otvorenoj pećnici.
Glavno je da kruh ima hrskavu koricu.
8.Ostavite da se ohladi i režite.
Kruh je stvarno odličan – ako ga ostavite malo duže u pećnici korica će porumeniti.
Koji kruh preferirate ovisi o vama.
Želimo vam dobar tek!