Govorimo vam najbolji recept za ukiseljenu haringu koji ste ikada probali. Bit ćete oduševljeni!
Osobno ukiseljena haringa puno je bolja od haringe kupljene u trgovini. Vaša će riba biti sočna i vrlo mekana ako u marinadu dodate malo čaja. Probajte ovaj recept – nećete požaliti.
Sastojci:
- haringa – 1 kom.
- voda – 300 ml
- crni čaj bez aditiva – 1 vrećica ili 1 žličica. labavo
- sol – 1 žlica. l.
- šećer – prstohvat
- piment – 6 graška
- sumporni papar – 5 graška
- lovorov list – 2 kom.
priprema:
- Haringu odmrznite i očistite pa je narežite na komade debljine 1,5-2 cm.
- Pripremite marinadu. Ulijte vodu u lonac ili lonac, ubacite vrećicu crnog čaja bez dodataka. Dodajte sol, šećer, alevu papriku, crni papar i lovor.
- Marinadu stavite na štednjak i zakuhajte pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Stavite haringu u staklenku od pola litre i napunite ohlađenom marinadom.
- Stavite haringu u hladnjak na 24 sata.